Recettes de holly
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Nettoyez tous les légumes. Débitez les aubergines en petits dés, les courgettes en dés plus gros, videz les poivrons et coupez-les en lanières. ...
Hachez les dattes, les noix et les figues, mélangez le tout avec les raisins, le jus de citron, les 3 oeufs battus et le sucre. Versez ce mélange ...
Mettre 4 oignons émincés et des carottes en tous petits dés dans une poêle chaude avec de l'huile, sel, poivre. Ajouter 3 gousses d'ail ...
Pour 6 personnes: une poche d'oeufs de cabillaud fumés, 2 tranches de pain trempées dans de l'eau, une pointe de noix muscade, 1 ou 2 oignons, 1/4 ...
250 g d'épinards 150 g d'oseille 250 g de pissenlits 3 poireaux 1 oignon 2 ou 3 branches de basilic 1 branche de thym de sarriette et de ...
4 merlans 2 jaunes d'oeufs 100 g de crème fraîche 2 oignons 2 cuillerées à soupe de beurre une cuillerée à café de curry une pincée de ...
Pour 6 personnes : un gros canard de Barbarie bien tendre 6 tomates 6 oignons 60 g de beurre. Farce: un oeuf une tasse de mie de pain rassis thym ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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